Esta receta está de rechupete. Sobretodo si eres adict@ al chocolate. Ummmmmmm
A mí personalmente me encantó.
El bizcocho está muuuuuuuuy jugoso y el buttercream muuuuuuuuuy cremoso.
Ésta receta está tuneada de una receta que saqué de Alma de Objetivo: Cupcake Perfecto.
Bueno hoy no me enrollo, ahí va la receta.
INGREDIENTES:
- 120 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 200 grs. de azúcar glas.
- 2 huevos a temperatura ambiente.
- 200 grs. de harina de trigo.
- 40 grs. de cacao en polvo sin azúcar.
- 2 cucharaditas de levadura Royal.
- 100 grs. de leche entera.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
PREPARACIÓN:
1º Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que consigamos una crema blanquecina.
2º Batiendo añadimos los huevos de uno en uno.
3º Echamos la leche y el extracto de vainilla.
4º En un bol tamizados la harina con la levadura y el cacao.
5º Echamos la mezcla de la harina y mezclamos a baja intensidad, lo justo hasta que se integre todo.
6º Repartimos en la cápsulas.
7º Con el horno previamente precalentado a 180º las metemos dentro y horneamos 20 o más, según horno, hasta que el palillo salga limpio, no abrir el horno hasta que hayan pasado los 20'.
8º Dejamos enfriar en una rejilla.
PARA EL BUTTERCREAM DE NUTELLA
INGREDIENTES:
- 200 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 200 grs. de icing sugar ó azúcar glas.
- 100 grs. de nutella.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 cucharada de leche entera.
PREPARACIÓN:
1º Tamizamos el azúcar.
2º Echamos en un bol la mantequilla en trocitos, el azúcar, la vainilla y la leche.
3º Batimos 3' a media velocidad.
4º Añadimos la nutella y batimos otros 3' hasta que este todo integrado.
Merece la pena probarlo, no se tarda nada y está riquísisimo.
Por cierto por si no lo sabéis va ha haber una feria en Madrid el 21 y 22 de abril EXPOTARTA, yo creo que va a estar genial, desde luego pienso ir, va a ver cursos, demostraciones, podremos comprar de todo, desde luego va a ser la caña.
Hola, me encanta este cupcakes, yo también lo preparé a través del blog de Alma.
ResponderEliminarDe paso te dejo mi blog para que pases a recoger una sorpresa que hay para tí, espero que te guste.
Saludos
http://cocinaconalbamar.blogspot.com.es/
Unos cupcakes similares fueron de los primeros que hicimos y la verdad es que está buenísima la buttercream de nutella.
ResponderEliminarEcha un vistazo cuando puedas por esta entrada para recoger el premio Liebster Award.
http://sweet-caperuza.blogspot.com.es/2012/10/pudding-y-premio-liebster-award.html
Esperamos que te guste!
Hola guapa, felicidades por el blog. Los cupcakes tienen una pinta que no veas. Yo tengo una asignatura pendiente con el buttercream, hice una tarta hace poco recubierta con battercream y no se que pasó que no se diluyó bien y se masticaba el azucar...... en fin, sera cuestión de practicar jeje.
ResponderEliminarTe invito a pasarte por mi humilde blog, si te apetece, claro está.
http://lacocinadeascen.blogspot.com.es/