Esta receta está de rechupete. Sobretodo si eres adict@ al chocolate. Ummmmmmm
A mí personalmente me encantó.
El bizcocho está muuuuuuuuy jugoso y el buttercream muuuuuuuuuy cremoso.
Bueno hoy no me enrollo, ahí va la receta.
PARA LAS CUPCAKES (a mí me salieron 14 cupcakes)
INGREDIENTES:
- 120 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 200 grs. de azúcar glas.
- 2 huevos a temperatura ambiente.
- 200 grs. de harina de trigo.
- 40 grs. de cacao en polvo sin azúcar.
- 2 cucharaditas de levadura Royal.
- 100 grs. de leche entera.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
PREPARACIÓN:
1º Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que consigamos una crema blanquecina.
2º Batiendo añadimos los huevos de uno en uno.
3º Echamos la leche y el extracto de vainilla.
4º En un bol tamizados la harina con la levadura y el cacao.
5º Echamos la mezcla de la harina y mezclamos a baja intensidad, lo justo hasta que se integre todo.
6º Repartimos en la cápsulas.
7º Con el horno previamente precalentado a 180º las metemos dentro y horneamos 20 o más, según horno, hasta que el palillo salga limpio, no abrir el horno hasta que hayan pasado los 20'.
8º Dejamos enfriar en una rejilla.
PARA EL BUTTERCREAM DE NUTELLA
INGREDIENTES:
- 200 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 200 grs. de icing sugar ó azúcar glas.
- 100 grs. de nutella.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 cucharada de leche entera.
PREPARACIÓN:
1º Tamizamos el azúcar.
2º Echamos en un bol la mantequilla en trocitos, el azúcar, la vainilla y la leche.
3º Batimos 3' a media velocidad.
4º Añadimos la nutella y batimos otros 3' hasta que este todo integrado.
Merece la pena probarlo, no se tarda nada y está riquísisimo.
Por cierto por si no lo sabéis va ha haber una feria en Madrid el 21 y 22 de abril
EXPOTARTA, yo creo que va a estar genial, desde luego pienso ir, va a ver cursos, demostraciones, podremos comprar de todo, desde luego va a ser la caña.